香菇青菜包，家常美味，制作简单。首先准备香菇、青菜等食材，切碎后加入调料拌匀。将面团揉至光滑，分割成小剂子，包入馅料，捏紧封口。最后蒸至熟透即可。快来尝试这道美味的香菇青菜包吧！

1. 食材准备
2. 制作步骤
3. 小贴士

香菇青菜包，作为一款深受大众喜爱的家常面点，以其柔韧的外皮和鲜美的内馅，不仅营养丰富，而且食用方便，既可作早餐享用，亦宜作为午餐或晚餐的点心，我将为大家详细解析香菇青菜包的制作工艺，让您在家中也能轻松制作出这份诱人的美味佳肴。

食材准备

1. 面团所需材料：

- 高筋面粉：500克

- 温水：250毫升

- 干酵母：5克

- 白砂糖：10克

- 盐：5克

2. 香菇青菜馅所需材料：

- 香菇：200克

- 青菜：300克

- 猪肉末：200克

- 生姜：适量

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 花椒粉：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

制作步骤

1. 面团制作：

（1）将面粉、白砂糖、盐放入一个大碗中，充分混合。

（2）缓缓倒入温水，同时不断搅拌，直至形成絮状。

（3）用手揉搓成光滑的面团，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖处发酵，直至体积膨胀至原来的两倍左右，通常需1-2小时。

2. 香菇青菜馅制作：

（1）洗净香菇，切成细末；青菜洗净，切成碎末。

（2）将生姜末与香菇末、青菜末混合。

（3）加入猪肉末，并调入适量的酱油、花椒粉、盐、鸡精和食用油，充分拌匀，使馅料味道更加丰富。

3. 包子制作：

（1）取出发酵好的面团，轻轻揉压排气，分割成若干等份。

（2）将每个小面团擀成圆片，包入适量的香菇青菜馅。

（3）将包好的包子底部朝下放置在蒸笼中，覆盖湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约20-30分钟。

4. 蒸制：

（1）将发酵好的包子放入蒸锅，大火烧开水后转小火蒸制，约15-20分钟。

（2）待包子完全熟透，打开锅盖，稍作冷却，即可享用。

小贴士

1. 发酵面团时，温度不宜过高，以免影响发酵效果。

2. 包子二次发酵时，确保蒸锅中的水已烧开，防止包子受热不均。

3. 蒸制时注意火候，避免包子底部粘锅或表面糊焦。

4. 香菇青菜馅可根据个人口味调整，加入其他蔬菜或肉类以丰富口感。

香菇青菜包是一道制作简单、营养丰富的家常美食，通过以上步骤，相信您已经掌握了香菇青菜包的制作技巧，不妨动手尝试，为家人和朋友带来一份温馨的美味吧！